Ostfyllda Champinjoner

Ett gott tillbehör till många rätter, här har jag passat på att göra det på chevré, då jag hade det till förrätten, och sedan skulle göra hasselbackspotatis, då var ju ugnen redan redo så att säga ;) Blåmögelost fungerar med fördel till detta, men man kan använda nästan vad som helst.

Här i sällskap med Hasselbackspotatis, receptet på det
finns i ett tidigare inlägg.

Ingredienser
4 Stora champinjoner
100-120g chevré (eller annan valfri ost)

Gör så här
1. Skölj, "skala" och avlägsna foten från champinjonerna.

2. Fyll med ost och gratinera ca 15 minuter i 225 grader. (Alltså perfekt att lägga tillsammans med hasselbackspotatis när man haft ute och penslat dem för sista gången och kryddat & ströbrödat dem) :)