tag:blogger.com,1999:blog-46842347317206193542024-03-06T01:43:39.850+01:00Fredriks FrestelserEn sida för er som gillar att äta och laga god mat och andra godsaker plus en del annat!Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.comBlogger100125tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-59397719517963220302013-04-01T20:30:00.000+02:002013-04-01T20:44:42.415+02:00Lammstek ProvencáleLammstek enkelt och gott.<br />
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdmFgdGyAyieWyrZVxwRfjbsa1GyBgb3TQBv0kHFk0jnm9PgXuvqEWWkZObTT1cL3ZiT3toTDY9UqdS8kl3exGhLS-HEH4PW9379HiMXJIv-aLJyjAsYXd-zQdOId5jvVTtMlkxToVLKA/s1600/Lamm+mm.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdmFgdGyAyieWyrZVxwRfjbsa1GyBgb3TQBv0kHFk0jnm9PgXuvqEWWkZObTT1cL3ZiT3toTDY9UqdS8kl3exGhLS-HEH4PW9379HiMXJIv-aLJyjAsYXd-zQdOId5jvVTtMlkxToVLKA/s320/Lamm+mm.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Enklare än det ser ut :)</b></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div>
Servera gärna med följande tillbehör:</div>
<div>
<a href="http://fredriksfrestelser.blogspot.se/2013/04/bakade-tomater.html" target="_blank">Ugnsbakade tomater</a></div>
<div>
<a href="http://fredriksfrestelser.blogspot.se/2013/04/chevrecreme.html" target="_blank">Chevrécréme</a></div>
<div>
<a href="http://fredriksfrestelser.blogspot.se/2013/04/kryddsmor.html" target="_blank">Kryddsmör</a><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Ingredienser:</u></b></div>
<div>
1kg lammstek utan ben</div>
<div>
1-3 vitlöksklyftor</div>
<div>
1 tsk salt</div>
<div>
1/2 tsk färskmalen svartpeppar</div>
<div>
1 msk kryddblandning av körvel, rosmarin, dragon & persilja.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Gör så här.</u></b></div>
<div>
1. Sätt ugnen på 175 grader.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2. Bryn steken runt om i en het panna.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3. Pressa en av vitlöksklyftorna och blanda ihop med resten av kryddorna.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4. Gnid in kryddblandningen ordentligt i steken och späcka eventuellt med en eller två vitlöksklyftor.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
5. Lägg steken i en den minsta ugnsfasta formen den får plats i, sätt köttermometern i den tjockaste delen av steken och ställ in i nedre delen av ugnen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>62 grader = medium</li>
<li>70 grader = well done</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
6. När steken har önskad innertemperatur - ta ut den ur ugnen, linda in den i folie och låt den vila ca 30-45 minuter innan du skär upp den.</div>
</div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-16936836871847290852013-04-01T20:00:00.000+02:002013-04-01T20:43:12.878+02:00ChevrécremeGott tillbehör till grillat eller lamm.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcXaFVNTR7-KIFHGukiLw4RAZAZUVFidRJMALpIab6qw7ZeM28sgj8RshFVbN-Q9Gg_DAyuqXS4WRWUbU3E6-cjcKyjIdB_RCagDeMjI6Ef2__MCKQucVsPg2QurG124WxgOlaXilliWY/s1600/Lamm+mm.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcXaFVNTR7-KIFHGukiLw4RAZAZUVFidRJMALpIab6qw7ZeM28sgj8RshFVbN-Q9Gg_DAyuqXS4WRWUbU3E6-cjcKyjIdB_RCagDeMjI6Ef2__MCKQucVsPg2QurG124WxgOlaXilliWY/s320/Lamm+mm.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>God lammstek</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<u><b>Ingredienser (4 pers)</b></u><br />
2 dl creme fraiche (lätt eller original)<br />
200g chevré<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Skär bort kanterna på osten.<br />
<br />
2. Mixa eller blanda ingredienserna till en slät créme. Ställ kallt.Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-75034208158972753582013-04-01T19:30:00.000+02:002013-04-01T20:42:51.994+02:00Bakade TomaterGott tillbehör till grillat, lamm mm.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdmFgdGyAyieWyrZVxwRfjbsa1GyBgb3TQBv0kHFk0jnm9PgXuvqEWWkZObTT1cL3ZiT3toTDY9UqdS8kl3exGhLS-HEH4PW9379HiMXJIv-aLJyjAsYXd-zQdOId5jvVTtMlkxToVLKA/s1600/Lamm+mm.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdmFgdGyAyieWyrZVxwRfjbsa1GyBgb3TQBv0kHFk0jnm9PgXuvqEWWkZObTT1cL3ZiT3toTDY9UqdS8kl3exGhLS-HEH4PW9379HiMXJIv-aLJyjAsYXd-zQdOId5jvVTtMlkxToVLKA/s320/Lamm+mm.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Härliga smakkombinationer</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b><u>Ingredienser:</u></b><br />
1 ask cocktailtomater (250g)<br />
2 msk olivolja<br />
1 pressad vitlöksklyfta<br />
1 krm socker<br />
1/2 tsk salt<br />
1/2 krm svartpeppar<br />
<br />
<b><u>Gör så här</u></b><br />
1. Sätt ugnen på 125 grader.<br />
<br />
2. Skölj och dela tomaterna.<br />
<br />
3. blanda ihop alla ingredienser och häll över i en ugnsfast form.<br />
<br />
4. se till att alla tomater ligger med snittytan uppåt och ställ in nederst i ugnen i c:a 1 timme.Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-75501103417180681832013-04-01T19:00:00.000+02:002013-04-01T20:41:48.989+02:00KryddsmörGott tillbehör till kött och annat.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcXaFVNTR7-KIFHGukiLw4RAZAZUVFidRJMALpIab6qw7ZeM28sgj8RshFVbN-Q9Gg_DAyuqXS4WRWUbU3E6-cjcKyjIdB_RCagDeMjI6Ef2__MCKQucVsPg2QurG124WxgOlaXilliWY/s1600/Lamm+mm.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcXaFVNTR7-KIFHGukiLw4RAZAZUVFidRJMALpIab6qw7ZeM28sgj8RshFVbN-Q9Gg_DAyuqXS4WRWUbU3E6-cjcKyjIdB_RCagDeMjI6Ef2__MCKQucVsPg2QurG124WxgOlaXilliWY/s320/Lamm+mm.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Påskmiddag</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<u><b>Ingredienser (4pers)</b></u><br />
50g smör<br />
2 msk finhackad schalottenlök<br />
2 msk färsk finhackad persilja<br />
1 pressad vitlöksklyfta<br />
1 krm salt<br />
<br />
<b><u>Gör så här</u></b><br />
1. Blanda alla ingredienser och ställ kallt.Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-53021536139276164952012-11-30T10:35:00.000+01:002012-11-30T10:35:25.004+01:00Portergryta<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Som alla andra grytor är även denna enkel att göra, ingredienserna är desamma som i mitt recept på porterstek - <a href="http://fredriksfrestelser.blogspot.se/2011/10/bryggarstek-aka-porterstek.html">http://fredriksfrestelser.blogspot.se/2011/10/bryggarstek-aka-porterstek.html</a> - med skillnaden att jag använder grytbitar istället för en hel nötstek.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMw6hmCpXX5w5HzJoO-Eitp2t8p8r7LPFoiZJaZadBaC-XSWX2wHz4HIXPv8x1-hphO3PyjwnlOrm432N26EuN0BY5hdpH_jFYJDt3Nwo0UlSF6pV1mu2ARtX8f1BB_3rO4YdaFses6pc/s1600/Portergryta.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMw6hmCpXX5w5HzJoO-Eitp2t8p8r7LPFoiZJaZadBaC-XSWX2wHz4HIXPv8x1-hphO3PyjwnlOrm432N26EuN0BY5hdpH_jFYJDt3Nwo0UlSF6pV1mu2ARtX8f1BB_3rO4YdaFses6pc/s320/Portergryta.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>En mustig god gryta</b></td></tr>
</tbody></table>
<u><b>Ingredienser </b></u><br />
1 Kg grytbitar av nöt<br />
33 cl porter<br />
3 dl grädde <br />
3 dl vatten <br />
1 dl koncentrerad svartvinbärsjuice<br />
1 dl soya<br />
1 lök<br />
2 vitlöksklyftor<br />
2½ tärningar oxbuljong<br />
6 svartpepparkorn<br />
6 enbär krossade<br />
1 tsk timjan<br />
Maizena redning<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Bryn grytbitarna och lägg i en gryta tillsammans med alla ingredienser utom grädde och redning.<br />
<br />
2. Låt puttra i 2 timmar på svag värme, tillsätt eventuellt mer vatten.<br />
<br />
3. När 2 timmar gått, känn på köttet så att det är mört, om det är segt - koka 30 minuter till.<br />
<br />
4. Plocka ur de krossade enbären och svartpepparkornen ur grytan.<br />
<br />
5. Slå på grädden, koka upp och red av med maizena.<br />
<br />
6. Servera med lite grönt och ris eller Alströmerknölar.</div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-22809070891773010192012-11-27T12:33:00.000+01:002012-11-27T12:33:24.336+01:00Chokladfudge<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
God krämig fudge, smakar lite som knäck med en aning choklad.<br />
<br />
Om man vill kan man använda mörk choklad eller vit choklad tillsammans med vit sirap för att få en "vit" fudge. Det går även bra att smaksätta och experimentera lite som man vill :)<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUMRzNRE2ZAKhEPUwSAcFGm25MfIvbliHoNhkkqbqq9WoZaNzrwjUfMRMSDHP5RywN-CHDK2Tf_txfnc5RtgrylqOvkeWxai1iWQV9L4BGS7eqKKnnev2i0Wrm7AT-2iqR-2NKBkMaAiY/s1600/Chokladfudge.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUMRzNRE2ZAKhEPUwSAcFGm25MfIvbliHoNhkkqbqq9WoZaNzrwjUfMRMSDHP5RywN-CHDK2Tf_txfnc5RtgrylqOvkeWxai1iWQV9L4BGS7eqKKnnev2i0Wrm7AT-2iqR-2NKBkMaAiY/s320/Chokladfudge.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Bättre än mjölig marknadsnougat!</b></td></tr>
</tbody></table>
<u><b>Ingredienser</b></u><br />
3 dl vispgrädde<br />
3 dl strösocker<br />
1 dl ljus sirap<br />
50g smör<br />
2 msk honung<br />
100g mjölkchoklad<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull (kokar upp till minst dubbla volymen på plattan - så ta inte en för liten kastrull)<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQR43cgICSsF-SXUBuQfpjuQzHy0j_71KUGKmn8GJ3e8HUKJkwzrHTkyBnyHFRhEHqmRcnx_8BqHxz0b2wmF2UEFG1KOgmeQtuNZt4w_rDQNQu6V0MwwmQeHVmVGUVy6bcaLHRJZzULPU/s1600/Chokladfudge+macro.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQR43cgICSsF-SXUBuQfpjuQzHy0j_71KUGKmn8GJ3e8HUKJkwzrHTkyBnyHFRhEHqmRcnx_8BqHxz0b2wmF2UEFG1KOgmeQtuNZt4w_rDQNQu6V0MwwmQeHVmVGUVy6bcaLHRJZzULPU/s320/Chokladfudge+macro.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Kommer aldrig räcka fram till jul ;)</b></td></tr>
</tbody></table>
2. Koka upp till 120 grader och rör i smör och honung. Koka i 2 minuter till och ställ av plattan.<br />
<br />
3. Rör ned chokladen och rör om tills den smält.<br />
<br />
4. Häll upp i en form ca 20x20 klädd med smörpapper. Låt svalna och skär i bitar, förvara svalt.</div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-55713027539277975552012-10-24T18:30:00.000+02:002012-10-24T18:56:56.701+02:00Min Musik - Darkness Your Gun<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQBvCChhVuMkVOYtyRlOf3YMtSxHxigLts-CGZsozN1fYoqQOzDRzDrGuG7N1T7nQyPiVK6lNCgNjrjWKpS7TufPB50JnLG1OCaH77E-McFGPzHv3GUI-_Elxm76lvjJ_O4A12BphrDVI/s1600/darkness+your+gun.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQBvCChhVuMkVOYtyRlOf3YMtSxHxigLts-CGZsozN1fYoqQOzDRzDrGuG7N1T7nQyPiVK6lNCgNjrjWKpS7TufPB50JnLG1OCaH77E-McFGPzHv3GUI-_Elxm76lvjJ_O4A12BphrDVI/s320/darkness+your+gun.jpg" width="320" /></a></div>
<b>"Darkness your Gun" </b>skrev jag 2006. Ännu en i raden av låtarna jag skrev då jag hade en lite mörkare period.<br />
<br />
<b><u>Här är en länk till låten på min youtubekanal:</u></b> <b><u><a href="http://www.youtube.com/watch?v=qPQkb08QSVo&feature=g-upl">http://www.youtube.com/watch?v=qPQkb08QSVo&feature=g-upl</a></u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Text:</u></b><br />
So leave it, I don't want to feel it anymore<br />
you couldn't make it you'd only break it<br />
leaving pieces on the ground of you and I.<br />
<br />
Take me to tomorrow cuz' I don't wanna stay<br />
In this world of lies where promise dies<br />
make me another day.<br />
Leaving this without your for all the things you've turned<br />
so many wounds left to bleed so many scars that hurt.<br />
<br />
So leave it, I don't want to feel it anymore<br />
you couldn't make it you'd only break it<br />
leaving pieces on the ground.<br />
So leave it, I don't want to feel it anymore<br />
you couldn't make it you'd only break it<br />
leaving pieces on the ground of you and I.<br />
<br />
Never felt a morning that would bring something new<br />
turning away in shame where is left to fade that was all you knew<br />
Now look at what it brought you the way you act to me<br />
Shame were your bullets darkness your gun<br />
nothing left intact<br />
<br />
So leave it, I don't want to feel it anymore<br />
you couldn't make it you'd only break it<br />
leaving pieces on the ground.<br />
So leave it, I don't want to feel it anymore<br />
you couldn't make it you'd only break it<br />
leaving pieces on the ground of you and I.<br />
<br />
If I wanted that place, I can find my own way down <br />
<br />
So leave it, I don't want to feel it anymore<br />
you couldn't make it you'd only break it<br />
leaving pieces on the ground.<br />
So leave it, I don't want to feel it anymore<br />
you couldn't make it you'd only break it<br />
leaving pieces on the ground of you and I.<br />
<br />
<i>end</i> Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-66843983895795791892012-10-07T09:38:00.000+02:002012-10-07T09:38:37.246+02:00Melon med Parmaskinka och Feta<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Melon och parmaskinka är en klassisk kombination.<br />
<br />
I detta receptet har jag använt mig av galiamelon i brist på cantaloupe. Hade jag haft cantaloupe hade jag serverat melonen i halvmånar med en tunn skiva parmaskinka ovanpå med olivolja och svartpeppar och ingen fetaost.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQTIqlaFk7lfyY8d2XG68oqoA9LS3F8vY1NK8FWHwhPEEUGfJR7mAfXnBse2885QOyOc3b2FplvsegFl1qbtFp6z4dL_QhyQTK23lbid_u6oh0lZhbFYZ26fssL_qoUdAa4fPeNSK7EUY/s1600/Melonsallad+med+galia.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQTIqlaFk7lfyY8d2XG68oqoA9LS3F8vY1NK8FWHwhPEEUGfJR7mAfXnBse2885QOyOc3b2FplvsegFl1qbtFp6z4dL_QhyQTK23lbid_u6oh0lZhbFYZ26fssL_qoUdAa4fPeNSK7EUY/s320/Melonsallad+med+galia.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Melon och prosciutto di Parma</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<u><b>Ingredienser</b></u><br />
Galiamelon<br />
Parmaskinka<br />
Fetaost<br />
Olivolja<br />
Färskmalen svartpeppar<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Skär melonen, fetaosten och parmaskinkan i bitar. Blanda, häll över olivolja & smaka av med färskmalen svartpeppar.<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKkJih-kCLk-CVfOjWeDcyR5tWCqBma67EcTBC3Ak-x_xJNfs3gesPOuxZ45r9ruOsO4MFi_N6a6leZM1WqDJLfJqMm8hkHRsCfJ4jLJeERCXHAgkUJpjVb4whtugJS8rwsYxrT3qxssY/s1600/Melonsallader.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKkJih-kCLk-CVfOjWeDcyR5tWCqBma67EcTBC3Ak-x_xJNfs3gesPOuxZ45r9ruOsO4MFi_N6a6leZM1WqDJLfJqMm8hkHRsCfJ4jLJeERCXHAgkUJpjVb4whtugJS8rwsYxrT3qxssY/s320/Melonsallader.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Melonsallad i gott sällskap</b></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-55712462545208022562012-10-06T09:30:00.000+02:002012-10-06T09:45:36.265+02:00Pizzabullar med Pesto<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Smidigt som mellanmål mm. Om man vill kan man byta ut peston mot olika sorts tapenade eller pesto med andra smaker.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVcZxqUe2cWiSBDaNygtOad290d1VLhToM4sg1OuMaeOP4jOf7fv6DpobvNsZlVWbfLtt1BWca2btGOhkDdPZFyhV10uqXTB2Zdwylwd9wavor-fIXQ43DJgpT410XzpbWrj9PkWvZyyw/s1600/Pizzabullar.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVcZxqUe2cWiSBDaNygtOad290d1VLhToM4sg1OuMaeOP4jOf7fv6DpobvNsZlVWbfLtt1BWca2btGOhkDdPZFyhV10uqXTB2Zdwylwd9wavor-fIXQ43DJgpT410XzpbWrj9PkWvZyyw/s320/Pizzabullar.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Fint till tapas eller mellanmål</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<u><b>Ingredienser</b></u><br />
1 st Delizie familjepizzadeg<br />
Pesto<br />
200g mozzarella<br />
Färskmalen svartpeppar<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Sätt ugnen på 225 grader.<br />
<br />
2. Rulla ut pizzadegen och bred på pesto så det täcker överallt.<br />
<br />
3. Smula mozzarellan över pizzan och rulla ihop. Skär i lagom stora bitar och grädda i ugnen ca 15 minuter. Låt svalna under bakduk. </div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-92039442421274024562012-10-05T10:30:00.000+02:002012-10-05T10:54:05.309+02:00Manchego med Soltorkad Tomat<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Enkelt småplock till tapastallriken.<br />
Här har jag använt Fontanas grillade soltorkade tomat. Mycket gott!<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJpvdJ2iL_6S2QA7_p8GjIli8xu7GDRgbuAoJK0gFCg9aDWXevmsYEDRCnc6RiFQQu191VtpIGLOJyIrgvsGn8Z1FgViElr4JCxDQNeNPfyVXuCGvds5CpCe_-XbKQ7YIQr9LrkqrKYGg/s1600/Manchego+&+Tomat.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJpvdJ2iL_6S2QA7_p8GjIli8xu7GDRgbuAoJK0gFCg9aDWXevmsYEDRCnc6RiFQQu191VtpIGLOJyIrgvsGn8Z1FgViElr4JCxDQNeNPfyVXuCGvds5CpCe_-XbKQ7YIQr9LrkqrKYGg/s320/Manchego+&+Tomat.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Enkla tapas</b></td></tr>
</tbody></table>
<u><b>Ingredienser</b></u><br />
Manchego<br />
Grillad soltorkad tomat<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Skär osten i bitar.<br />
<br />
2. Skär en tomatbit i 2 delar och fäst en av dessa på en ostbit med hjälp av en tandpetare.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgPWPCx5oj-oFdgP5wBkbRSvb_8Tv-DZ0qnZ6rOY-eiMnzfVASCqy0eHdJIN_Q0M8up0MMkUnVlEbCG-wmFVnrdpnW6Z8KbkOvP4CskOOoq3AxNpoDUA1QOO-DJl-KZw-IKDbaOdNCqgw/s1600/Manchego.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgPWPCx5oj-oFdgP5wBkbRSvb_8Tv-DZ0qnZ6rOY-eiMnzfVASCqy0eHdJIN_Q0M8up0MMkUnVlEbCG-wmFVnrdpnW6Z8KbkOvP4CskOOoq3AxNpoDUA1QOO-DJl-KZw-IKDbaOdNCqgw/s320/Manchego.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Manchego -<i> Källa Wikipedia</i></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Manchego är en spansk hårdost gjord på fårmjölk. Den tillverkas i provinsen La Mancha (Även hem till Riddaren av den sorgliga skepnaden aka Don Quijote) som gett osten den dess namn. Typiskt för Manchegon är halmmönstret i skorpan som finns kvar efter pressningen.<br />
<br />
<i>Källa wikipedia </i></div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-25272253254806495622012-10-02T08:00:00.000+02:002012-10-02T08:02:50.241+02:00Melon och Fetaostsallad<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Här har jag använt balsamvinäger istället för vanlig rödvinsvinäger och det blev gott det med.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuFFTFlGaWKNZkki07gd6DkFGKfKiibNURPUZTd23YMROIKgT0DmI2-ejDHCWV2x1nEmjKJ8KJYJRaX8H6hKGskUUd3EajB0PQHuPS4UnK4sM4oZg6UVgUH5K5FDTnIu0glXT8mLKd1w4/s1600/Melonsallad+vattenmelon.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuFFTFlGaWKNZkki07gd6DkFGKfKiibNURPUZTd23YMROIKgT0DmI2-ejDHCWV2x1nEmjKJ8KJYJRaX8H6hKGskUUd3EajB0PQHuPS4UnK4sM4oZg6UVgUH5K5FDTnIu0glXT8mLKd1w4/s320/Melonsallad+vattenmelon.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Godare än det ser ut ;)</b></td></tr>
</tbody></table>
<u><b><br /></b></u>
<u><b>Ingredienser</b></u><br />
1 rödlök<br />
2 tsk socker<br />
2 msk rödvinsvinäger<br />
1/2 vattenmelon<br />
Fetaost<br />
Oliver <br />
Olivolja<br />
Färskmalen svartpeppar<br />
Flingsalt<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmJRD7C3a4SZSuE9i8BFXxhUIh8zoefWFu_fwZ9-e49PE-RlY2PMBzF7z5KCLOAOp9zk5qKfu3_hOjQ1658LDSa_xITL2gPA6o9JyJY3S0krGIacxU5Kho8cikBKCy-hhr3UggtP3FB3o/s1600/Melonsallader.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmJRD7C3a4SZSuE9i8BFXxhUIh8zoefWFu_fwZ9-e49PE-RlY2PMBzF7z5KCLOAOp9zk5qKfu3_hOjQ1658LDSa_xITL2gPA6o9JyJY3S0krGIacxU5Kho8cikBKCy-hhr3UggtP3FB3o/s320/Melonsallader.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Goda tapas</b></td></tr>
</tbody></table>
1. Skiva rödlöken tunt och lägg på ett fat, pudra över sockret och häll sedan över rödvinsvinägern. Låt detta stå i 10 minuter.<br />
<br />
2. Tärna vattenmelonen och fetaosten. Blanda ihop med lökvinägretten och tillsätt lite oliver.<br />
<br />
3. Ringla över olivolja, krydda med färskmalen svartpeppar och flingsalt innan servering.</div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-44313836482673988032012-09-30T15:09:00.001+02:002012-09-30T15:09:34.092+02:00Vincents Äpplepaj<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIsu9M1FhlHhVVe1n9yTtBSK4fQie7frbbvldyZJi3oE1O1AcVh9Dr2-VFwZ1EehXe2N0OBmX9ceQRV6c1UWSlEajOkmqeB8bh4IEQiRQ9IiEy1FxOyLIqzS1W-_9I9Qixj1XHEil9oe0/s1600/%25C3%2584pplepaj+al+dente.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
Enkel äpplepaj. Nuff said!<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhulU6Kz3O6Uaj27_UXTLSnTVABbvnh0lEh6dt4AjqGis2zDbAPznii6vueZm836t9Zb6OL2L6Ls3e5WcQTNO7Lg_Gy7JIGofpR2JaQBgidM639s8olm1asMTHZjNx-kpU_C7OmcStozI/s1600/%C3%84pplepaj+med+vaniljs%C3%A5s+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhulU6Kz3O6Uaj27_UXTLSnTVABbvnh0lEh6dt4AjqGis2zDbAPznii6vueZm836t9Zb6OL2L6Ls3e5WcQTNO7Lg_Gy7JIGofpR2JaQBgidM639s8olm1asMTHZjNx-kpU_C7OmcStozI/s320/%C3%84pplepaj+med+vaniljs%C3%A5s+2.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Äpplepaj med såsig vanilj</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<u><b>Ingredienser</b></u><br />
150g smör<br />
3 dl vetemjöl<br />
1 dl strösocker <br />
2 tsk vaniljsocker<br />
1 tsk bakpulver<br />
5 stora äpplen<br />
2 tsk socker<br />
2 tsk finmalen kanel<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Sätt ugnen på 200 grader och börja smälta smöret.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQb_7RriQQNS1BpuNiIUYiIGdWvq-CPc2qMpAc9696D1lIfO4xDUFrWaERl4TvC9vUzSxNAlIjsG1DGxV_cZguYicsCnxUmYzbOu03lc6vcKgiOkAVTWn51sBpe3Q8DZ-t1caoAIv1UoI/s1600/Vincent+med+%25C3%25A4pplen.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQb_7RriQQNS1BpuNiIUYiIGdWvq-CPc2qMpAc9696D1lIfO4xDUFrWaERl4TvC9vUzSxNAlIjsG1DGxV_cZguYicsCnxUmYzbOu03lc6vcKgiOkAVTWn51sBpe3Q8DZ-t1caoAIv1UoI/s320/Vincent+med+%25C3%25A4pplen.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Till detta receptet behövs sura äpplen<br />och en glad Vincent</b></td></tr>
</tbody></table>
2. Blanda ihop mjölet, bakpulvret, sockret och vaniljsockret i en bunke.<br />
<br />
3. Skala och ta ur kärnhusen ur äpplena, skiva tunt. Lägg i en bunke och pudra över sockret (2 tsk) och kanelen. Blanda ordentligt och ställ undan. Har du väldigt sura äpplen kan du öka sockermängden något.<br />
<br />
4. Häll det smälta smöret över mjölblandningen och rör ihop. Tryck sedan ut degen i en pajform.<br />
<br />
5. Fyll nu på med äpplena i pajformen och grädda i ca 30 minuter.<br />
<br />
6. Servera med vaniljsås, glass eller fluff.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIsu9M1FhlHhVVe1n9yTtBSK4fQie7frbbvldyZJi3oE1O1AcVh9Dr2-VFwZ1EehXe2N0OBmX9ceQRV6c1UWSlEajOkmqeB8bh4IEQiRQ9IiEy1FxOyLIqzS1W-_9I9Qixj1XHEil9oe0/s1600/%25C3%2584pplepaj+al+dente.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIsu9M1FhlHhVVe1n9yTtBSK4fQie7frbbvldyZJi3oE1O1AcVh9Dr2-VFwZ1EehXe2N0OBmX9ceQRV6c1UWSlEajOkmqeB8bh4IEQiRQ9IiEy1FxOyLIqzS1W-_9I9Qixj1XHEil9oe0/s320/%25C3%2584pplepaj+al+dente.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Före</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZxXJokxPMi9u_C3h1j29mfoBkR1u63FKaM3dpPQ7VLnntTO22uU5fmHnk7nFHaalnIlpaGEXteqkAe3PjCxWpOXJV2nV-R4vVqssBeT0tvJpwLIR5q1T2dNW5fC5mscCNENTxlUA2C3c/s1600/%25C3%2584pplepaj+gr%25C3%25A4ddad.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZxXJokxPMi9u_C3h1j29mfoBkR1u63FKaM3dpPQ7VLnntTO22uU5fmHnk7nFHaalnIlpaGEXteqkAe3PjCxWpOXJV2nV-R4vVqssBeT0tvJpwLIR5q1T2dNW5fC5mscCNENTxlUA2C3c/s320/%25C3%2584pplepaj+gr%25C3%25A4ddad.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Efter</b></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-49313430193638636702012-09-22T08:30:00.000+02:002012-09-22T08:48:28.576+02:00Apelsinsallad med Rödlök<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
En annorlunda sallad med en härlig smakkombination. Passar till grillkvällen eller tapasaftonen.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMfYXtEL0pc2m6CR4qVBiZSLGvWAAYINtFVS9G2iTXRK1fTRV-NqvXOraeBcvY7_PkxEqVJYhn93kJipJoBVx-z2OeESts8Ui3fH50r5w_LoFvhEcW6lf09sGIYMi7_HM2DWUTAJAwjWs/s1600/Apelsinsallad.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMfYXtEL0pc2m6CR4qVBiZSLGvWAAYINtFVS9G2iTXRK1fTRV-NqvXOraeBcvY7_PkxEqVJYhn93kJipJoBVx-z2OeESts8Ui3fH50r5w_LoFvhEcW6lf09sGIYMi7_HM2DWUTAJAwjWs/s320/Apelsinsallad.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Apelsin och rödlök är en fin kombination</b><u><b><br /></b></u></td></tr>
</tbody></table>
<u><b>Ingredienser (4 pers)</b></u><br />
3 apelsiner<br />
1 rödlök<br />
Minimozzarella<br />
2 msk olivolja<br />
1 tsk röd balsamvinäger<br />
½ tsk dijonsenap<br />
Svartpeppar färskmalen<br />
Rivet apelsinskal från 1 apelsin.<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Riv skalet från en av apelsinerna med den "fina" änden på ett rivjärn, försök att inte få med något av det vita.<br />
<br />
2. Skala apelsinerna men spara ½ oskalad.<br />
<br />
3. Skär apelsinerna i bitar och lägg i en skål.<br />
<br />
4. Skala och hacka rödlöken, blanda ned i apelsinbitarna tillsammans med minimozzarellan.<br />
<br />
5. Blanda ihop apelsinskal, olivolja, balsamvinäger och dijonsenap i en skål. Pressa i saften från den halva apelsinen vi sparade och smaka av med svartpeppar.<br />
<br />
6. Häll över marinaden och blanda om ordentligt. Servera.</div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-5724506586556859002012-09-16T11:24:00.000+02:002012-09-16T11:25:37.432+02:00Melonsalsa med Lime<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Gott tillbehör till tapasbrickan.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWQmCUPMEsVu4cW804gMv1kRxkGczO_NcyXiz2xP9LEMlr-eZAJf3ZfCatUMFYzK5KAS9eb-mFm8b_UUsj5edQgJHHGFN4GUqJqMWW9839DJ3Fh8xIHn6vs9WqoswMkzJElkOiBnomWAw/s1600/Melonsalsa+med+lime.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWQmCUPMEsVu4cW804gMv1kRxkGczO_NcyXiz2xP9LEMlr-eZAJf3ZfCatUMFYzK5KAS9eb-mFm8b_UUsj5edQgJHHGFN4GUqJqMWW9839DJ3Fh8xIHn6vs9WqoswMkzJElkOiBnomWAw/s320/Melonsalsa+med+lime.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Kuliga meloner?</b></td></tr>
</tbody></table>
<u><b>Ingredienser </b></u><br />
Melon (gärna olika sorter/färger)<br />
1 Lime<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Dela melonen, ta ur kärnorna och använd ett kuljärn för att få runda "melonbollar".<br />
<br />
2. Rulla en limefrukt med handflatan mot ett hårt underlag för att mjuka upp den och göra det lättare att pressa ur saften.<br />
<br />
3. Lägg melonen i en fin serveringsskål eller portionsskål och pressa över limesaft. Servera.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeEFxwkeQBI4sL-bVULSnouJD-4gxGyLV6HX7P5ioaabhqZDgEgdFWwLspuJ4IAMqZWDRloF8JJXXCG3YrvVae0WSD4AkgbMHNtUyuMyGpNR2I5jg9aMfo-P6cj3SpU-3a5QC5MHJ2oGg/s1600/Tapas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeEFxwkeQBI4sL-bVULSnouJD-4gxGyLV6HX7P5ioaabhqZDgEgdFWwLspuJ4IAMqZWDRloF8JJXXCG3YrvVae0WSD4AkgbMHNtUyuMyGpNR2I5jg9aMfo-P6cj3SpU-3a5QC5MHJ2oGg/s320/Tapas.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>En smakfull tallrik</b></td></tr>
</tbody></table>
</div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-81583494285603208352012-09-15T18:40:00.000+02:002012-09-15T18:40:08.406+02:00Fetaostfylld Rostad Paprika<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Gott som förrätt eller till tapasbrickan.<br />
<br />
I detta receptet har jag använt Fontanas inlagda paprika, om man vill kan man rosta paprikan i ugnen själv innan, men inlagd färdig sparar tid för den hungrige ;)<br />
<br />
Ett stort tack till Maria för paprikan och smakproven med olivolja och balsamico :)<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKFKI3H0WmFIDQ49WWMe5jrVAiW_duUv5a_ya2UaQ5UUwrf1TD5o79ORzACQ__ypP3j8HIka0IQmc03I2FlBHYj6hX5dNUM1VIQ-FNSDV0PElx400XZgtvJsbXJEzqjpTI3UzvbSXe55c/s1600/Fylld+rostad+paprika.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKFKI3H0WmFIDQ49WWMe5jrVAiW_duUv5a_ya2UaQ5UUwrf1TD5o79ORzACQ__ypP3j8HIka0IQmc03I2FlBHYj6hX5dNUM1VIQ-FNSDV0PElx400XZgtvJsbXJEzqjpTI3UzvbSXe55c/s320/Fylld+rostad+paprika.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>En härlig smakkombination</b></td></tr>
</tbody></table>
<u><b>Ingredienser (3-4 pers)</b></u><br />
1 burk Fontana inlagd paprika (3-4 st)<br />
300g fetaost<br />
Olivolja (gärna gjord på kalamataoliver)<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Sätt ugnen på 250 grader.<br />
<br />
2. Låt paprikan rinna av och fyll den med fetaosten. Lägg i ugnsfast form.<br />
<br />
3. Ringla över olivolja och gratinera i ugn ca 20-25 minuter. (Paprikan och osten ska ha fått lite färg.)</div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-19148587221132142112012-08-24T08:30:00.000+02:002012-08-24T08:39:19.196+02:00Päronmarmelad med Lime<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifHJPT5Dj2lpXuyK3_EOXur-J7MdptW6PN-OE-O0JrOJtVXGaBruBdNTxe37l21PDxmetqao61hDCvO1G91IbWXyW3Fc5u2PL_Ihe37ruieywmC7uuVTdFdH8F5kxyH8UmD0qyz-Ad1js/s1600/Digestive+med+%25C3%25A4delost+och+p%25C3%25A4ronmarmelad.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifHJPT5Dj2lpXuyK3_EOXur-J7MdptW6PN-OE-O0JrOJtVXGaBruBdNTxe37l21PDxmetqao61hDCvO1G91IbWXyW3Fc5u2PL_Ihe37ruieywmC7uuVTdFdH8F5kxyH8UmD0qyz-Ad1js/s320/Digestive+med+%25C3%25A4delost+och+p%25C3%25A4ronmarmelad.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Gott mellanmål</b></td></tr>
</tbody></table>
God och frisk marmelad som passar utmärkt till kex med exempelvis ädelost. <br />
<br />
När jag gjorde denna marmeladen använde jag rivet limeskal också, men jag utelämnar det ur receptet för jag tror det blir bättre utan. Limeskal har en tendens att ge en besk bismak. Även limesmaken blev lite väl påtaglig så nästa gång blir det utan limeskal :)<br />
<br />
<u><b>Ingredienser (ca 500g)</b></u><br />
0.5 kg mogna päron.<br />
1 lime<br />
2.5 dl syltsocker med pektin<br />
1 litet lagerblad<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS4yKYIGtKQz8TFq4tlCUpM11RenH0R-RfwhPnFkZld8-DGPc6EyJDaRxcqT6QCefCs5XU7D7vDcGm3Z7LTNvDfe7O0TJI9rQGz24qomFLameNuniLKxt3VHzxbqKN_ocjlx_ZkBIPl6E/s1600/P%25C3%25A4ronmarmelad.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS4yKYIGtKQz8TFq4tlCUpM11RenH0R-RfwhPnFkZld8-DGPc6EyJDaRxcqT6QCefCs5XU7D7vDcGm3Z7LTNvDfe7O0TJI9rQGz24qomFLameNuniLKxt3VHzxbqKN_ocjlx_ZkBIPl6E/s320/P%25C3%25A4ronmarmelad.JPG" width="232" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Marmelad i burka'</b></td></tr>
</tbody></table>
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Skala och ta ur kärnhusen ur päronen och skär i mindre bitar. Lägg i kastrull tillsammans med lagerbladet. pressa i limesaften och sjud med lock på i 15 minuter.<br />
<br />
2. Ta ur lagerbladet och häll i syltsockret. Koka utan lock i 5 minuter & skumma av.<br />
<br />
3. Ställ av från plattan och låt marmeladen svalna i<br />
5 minuter, häll sedan upp på varma rengjorda glasburkar.<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiirtSMIaIXVdRszaTwAnfjC2wjYL6JLFMIr5_nI2tdSasRG-xBRsP9P9WaOD9Gm2lVaW0TWJWWMwxJgbGQhWGvw2PwZhRYjeDWBp7IL_HkmKb5v3uh7UvKHPF-8r1RwI3UKguFOOLLhAw/s1600/P%25C3%25A4ronkok.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiirtSMIaIXVdRszaTwAnfjC2wjYL6JLFMIr5_nI2tdSasRG-xBRsP9P9WaOD9Gm2lVaW0TWJWWMwxJgbGQhWGvw2PwZhRYjeDWBp7IL_HkmKb5v3uh7UvKHPF-8r1RwI3UKguFOOLLhAw/s320/P%25C3%25A4ronkok.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Färdigkokt päronmarmelad</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-50021817260505662742012-08-22T13:00:00.000+02:002012-08-22T13:27:17.464+02:00Bananflugsdödare<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Inget recept i sig detta men synnerligen bra att ha till hands om man plågas av bananflugor.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo06iU1fN9qAVV6CveVkzaHNJzGqIALo4K1zZZBXoBGAWHpLcBMnqVLD4a4cjt0Jq7JCd0bcEDf1otytp5UgOclDB6Z54OGmdXjkqlx-vN0uIFY9xRmf8Ebz2nk4l9wcx0SvzqeMSniQQ/s1600/Bananflugsd%C3%B6dare.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo06iU1fN9qAVV6CveVkzaHNJzGqIALo4K1zZZBXoBGAWHpLcBMnqVLD4a4cjt0Jq7JCd0bcEDf1otytp5UgOclDB6Z54OGmdXjkqlx-vN0uIFY9xRmf8Ebz2nk4l9wcx0SvzqeMSniQQ/s320/Bananflugsd%C3%B6dare.JPG" width="238" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>En annorlunda cocktail</b></td></tr>
</tbody></table>
<u><b>Ingredienser: </b></u><br />
0.5 dl sirap<br />
0.5 dl vitvinsvinäger<br />
1 droppe diskmedel<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Häll sirapen i ett kupolformat glas eller burk.<br />
<br />
2. Häll i vitvinsvinägern.<br />
<br />
3. Häll i en droppe diskmedel (för att eliminera ytspänningen).<br />
<br />
4. Gläds åt de enerverande insekternas undergång med ett ondskefullt skrockande.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsrnLOSE6ri2_ParwRe4MsGo3ax532GouVnQt4EWhgLwIqzVKDMnNYj3ymLwIB9dAc_4nozMo2tS8XfPSOGl2UZwRteW9CDevozBBU_e-fjS826zzfymuMe2YL6b-BLAgTzBmwe8NTyj4/s1600/Bananflugsd%C3%B6dare+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsrnLOSE6ri2_ParwRe4MsGo3ax532GouVnQt4EWhgLwIqzVKDMnNYj3ymLwIB9dAc_4nozMo2tS8XfPSOGl2UZwRteW9CDevozBBU_e-fjS826zzfymuMe2YL6b-BLAgTzBmwe8NTyj4/s320/Bananflugsd%C3%B6dare+2.JPG" width="208" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Beskåda den dömda bananflugan!</b></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-34218180917834079382012-08-21T14:00:00.000+02:002012-08-21T14:14:28.362+02:00Ostflarn med Tapaskrydda<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Snabbt och gott tilltugg eller rätt till tapaskvällen.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGhf1abZv2oQpwr9EQs3cAEENOOSyWyIDmYcWbX1v6Dd3Q_tDENNMEKX-ejDenYKNjlFGTRhAf-bnlGMlg5bQvTBw1GMOBTIegpTDjCpk7GopkxN4x9dRuErZdbTTIn3JBrE-Ur8a-RmA/s1600/Ostflarn+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGhf1abZv2oQpwr9EQs3cAEENOOSyWyIDmYcWbX1v6Dd3Q_tDENNMEKX-ejDenYKNjlFGTRhAf-bnlGMlg5bQvTBw1GMOBTIegpTDjCpk7GopkxN4x9dRuErZdbTTIn3JBrE-Ur8a-RmA/s320/Ostflarn+1.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Fint till en kall pilsner!</b></td></tr>
</tbody></table>
<u><b>Ingredienser (6 pers)</b></u> <br />
150g (1 påse) riven texmexost<br />
SantaMaria Texmex Tapaskrydda<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Sätt ugnen på 225 grader.<br />
<br />
2. Lägg "klickar" med ca 1 matsked riven ost på en plåt med bakplåtspapper. (Jag använde 2 plåtar till 150g ost).<br />
<br />
3. Grädda i 5-7 minuter. Låt dem inte bli för bruna då de kan smaka lite bränt.<br />
<br />
4. Direkt när du tagit ut plåten med de varma ostflarnen kryddar du dem med lite tapaskrydda och låter dem svalna.</div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-30944591808820149302012-08-20T09:58:00.000+02:002012-08-20T09:58:49.117+02:00Baconlindad Halloumi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Härligt småplock till pilsnern eller tapaskvällen.<br />
<br />
Rekommenderar er att köpa bra bacon att göra detta på. Jag hade nämligen köpt ICA's bacon -<b> (ICA Basic = gamla Euroshopper för er som inte vet)</b> - vilket resulterade i att mina stackars halloumitapas kokade i ugnen p.g.a. allt vatten leverantören impregnerat köttet med för att öka nettovikt & bruttovinst.<br />
<br />
Alltså när mina tapas egentligen skulle varit klara låg de och sjöd som allra bäst inuti ugnen. 10 minuter extra gav ett hyfsat resultat men nästa gång köper jag närproducerat bacon från "Erikssons" så vet jag att jag får bra råvaror!<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFsDqD76Uw7VwfBTSCmOSKata_sRibIKo77tJWucN3hmVxzH6s3eLLDzVqx0PUmSAdpto0PGYLkmAf1LcCmEbBCCltngwaX_y51r_pM_48haPaluUgKfzVP_DaquJjwt3JCd4Ztir5yCE/s1600/Baconlindad+Halloumi.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFsDqD76Uw7VwfBTSCmOSKata_sRibIKo77tJWucN3hmVxzH6s3eLLDzVqx0PUmSAdpto0PGYLkmAf1LcCmEbBCCltngwaX_y51r_pM_48haPaluUgKfzVP_DaquJjwt3JCd4Ztir5yCE/s320/Baconlindad+Halloumi.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Köp bra bacon, annars får ni pocherade tilltugg!</b></td></tr>
</tbody></table>
<u><b>Ingredienser (4 pers) </b></u><br />
200-250g halloumi<br />
1-2 pkt bacon<br />
Tandpetare<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Sätt ugnen på 250 grader.<br />
<br />
2. Skär halloumin i stavar och linda in varje stav i en baconskiva, fäst med tandpetare.<br />
<br />
3. Lägg i en ugnsfast form och gratinera i ca 15 minuter (osten och baconet ska ha fått bra färg).</div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-57203916934702308592012-08-19T20:40:00.000+02:002012-08-19T20:44:59.381+02:00Enkel Jordgubbspaj<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Snabb och enkel paj med riktig smuldeg utan havregrün, müsli och sådant som bäst lämpar sig för gröt.<br />
<br />
Om man vill kan man trycka ut degen i botten istället och lägga bären ovanpå, fast då kan det vara idé att pudra lite potatismjöl och socker över bären istället för sirap.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiooUrDqNbgQzCR09KoXOGx8Of9K2eYWCaqG_3L3-rb4BEUs4_7EWotJ-QUnC_taF7FLNcxwNlUpKQ9eWxJt2K22Y_CwYg2f8u2yE6CtLSiHN_XRqcGhoopXRkQ2ZSRH1liN_pkRk7DddI/s1600/Jordgubbspaj.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiooUrDqNbgQzCR09KoXOGx8Of9K2eYWCaqG_3L3-rb4BEUs4_7EWotJ-QUnC_taF7FLNcxwNlUpKQ9eWxJt2K22Y_CwYg2f8u2yE6CtLSiHN_XRqcGhoopXRkQ2ZSRH1liN_pkRk7DddI/s320/Jordgubbspaj.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Här försvinner sommarens sista jordgubbar</b></td></tr>
</tbody></table>
<u><b>Ingredienser (6 pers)</b></u><br />
1 l färska jordgubbar<br />
0.5 dl ljus sirap<br />
1.5 dl socker<br />
3 dl vetemjöl<br />
1 tsk bakpulver<br />
1 tsk vanillinsocker<br />
150 g smör<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Sätt ugnen på 175 grader.<br />
<br />
2. Rensa, och skiva jordgubbarna, lägg i botten på en pajform och ringla över sirapen.<br />
<br />
3. Smält smöret och blanda ihop med socker, mjöl, bakpulver & vanillinsocker och fördela detta nåt så när jämt över jordgubbarna.<br />
<br />
4. Grädda mitt i ugnen ca 20-30 minuter tills den fått fin färg. Servera med vaniljfluff eller glass.<br />
<br /></div>
Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-56322011651162564772012-08-09T13:41:00.000+02:002012-08-09T13:41:24.240+02:00Aeroseum<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQtIW2xeQDgc-r-rijc-wugTNXnbI8V7jzxhreeJUO5xdChrerqe0w_ugZmQiyiaWKiWh9ewSDIroMhK1GWgVAA9M7aH60zVRhMorVEDnqLA9Uk_HrohVjhoR_Qfqgjukm1erkFfZ3v2E/s1600/Viggen.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQtIW2xeQDgc-r-rijc-wugTNXnbI8V7jzxhreeJUO5xdChrerqe0w_ugZmQiyiaWKiWh9ewSDIroMhK1GWgVAA9M7aH60zVRhMorVEDnqLA9Uk_HrohVjhoR_Qfqgjukm1erkFfZ3v2E/s200/Viggen.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Saab 37 Viggen</b></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHjHPRnH-rR6T30UDASzvOBmTXg2kEqZ60s7NOthkWo2LQcpKKzkXlASRNw7dzfxqwt-Em7pGkihhNa2S6LCO8x5Jc3h3Pe8qNVgDvwmImQS68Izzz18eMGxwEbfZKpBYIqxQXCEf85O0/s1600/Tunnan.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHjHPRnH-rR6T30UDASzvOBmTXg2kEqZ60s7NOthkWo2LQcpKKzkXlASRNw7dzfxqwt-Em7pGkihhNa2S6LCO8x5Jc3h3Pe8qNVgDvwmImQS68Izzz18eMGxwEbfZKpBYIqxQXCEf85O0/s320/Tunnan.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Saab 29 Tunnan</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Jag gjorde en sökning på nätet efter lämpliga kulturella utflyktsmål man skulle kunna ta med familjen till innan semestern nått sitt slut och hittade detta guldkornet. AEROSEUM i Göteborg.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd1pOxoZkfVLIN_3L3u-WrZvQ-ZAj55QhjJgbT5u7kUyuoc3C_JMySggpwLNHlUKFZaRf6_SyVHegYCVpC1FQJdZUSGW1Agd7uZpExnhogHBPMlM0sHWy03eOoymZnRllf2tGkgLX_uR4/s1600/DSCF6994.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="182" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd1pOxoZkfVLIN_3L3u-WrZvQ-ZAj55QhjJgbT5u7kUyuoc3C_JMySggpwLNHlUKFZaRf6_SyVHegYCVpC1FQJdZUSGW1Agd7uZpExnhogHBPMlM0sHWy03eOoymZnRllf2tGkgLX_uR4/s320/DSCF6994.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Följ med in till Sverige under kalla krigets dagar</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Här har en gammal hangar insprängd i berget sen kalla krigets dagar nu
blivit ett flygplansmuseum med aktiviteter för barnen (och vuxna om man
så vill) ;) <br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.aeroseum.se/">http://www.aeroseum.se/</a></div>
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG3bnt9-QL39IHO2JK5hilLZZ6AewEmuK0vqXu81Hp-hpbc75pUsxi6pUGuH7gK7s95tvHoh6Zq-X3idJo4pPZLIlhuzOGWB1_Wo_f9ZMae_9vM5_wrqQEUx4rvj01HSjV6311gL8tHn4/s1600/Helikopterbr%25C3%25B6derna.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG3bnt9-QL39IHO2JK5hilLZZ6AewEmuK0vqXu81Hp-hpbc75pUsxi6pUGuH7gK7s95tvHoh6Zq-X3idJo4pPZLIlhuzOGWB1_Wo_f9ZMae_9vM5_wrqQEUx4rvj01HSjV6311gL8tHn4/s320/Helikopterbr%25C3%25B6derna.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Helikopterbröderna Boman</b></td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcvP77ke_6az2kVKTrfg03TFm5P1nJpNWY1KrSMldKOByo30JLd1lhNUHsWM4TtwvRZq6RPp3eGGRAMjFBnX6Lr7gpeEdX66lMTa34csWprDfwz47M76XenzCXEZ-9bunDI0NS_OMVAq8/s1600/Autimatkanonsnisse.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcvP77ke_6az2kVKTrfg03TFm5P1nJpNWY1KrSMldKOByo30JLd1lhNUHsWM4TtwvRZq6RPp3eGGRAMjFBnX6Lr7gpeEdX66lMTa34csWprDfwz47M76XenzCXEZ-9bunDI0NS_OMVAq8/s200/Autimatkanonsnisse.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>En Bofors automatkanon bekantar<br />sig med Vincent.</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
I flygväg erbjöds det mesta från det svenska flygvapnets och marinens historia. Helikoptrar, luftvärnspjäser, radarbilar, kusträddningsfordon och inte minst alla FLYGPLAN. Allt från Replikor av en gammal Tiger Moth från WWI till JA 37 Viggen. Här fanns även Tunnan, Draken, Lansen och mycket mycket mer.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGqD4tvDpDV5PWC6qKCG6xuPO5jZlfJgD3hB8vXg5XlIgI4I3xo8rgnV9FTS3H-ARbHZWeCy9F_GPwLms-A8ddxzdD7Yx6NshD0GOFrNAkbIdYAhs7BxvBZeJ3kuLffuGCn56hMydWESQ/s1600/Vincent+i+luftintag.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGqD4tvDpDV5PWC6qKCG6xuPO5jZlfJgD3hB8vXg5XlIgI4I3xo8rgnV9FTS3H-ARbHZWeCy9F_GPwLms-A8ddxzdD7Yx6NshD0GOFrNAkbIdYAhs7BxvBZeJ3kuLffuGCn56hMydWESQ/s320/Vincent+i+luftintag.JPG" width="290" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Vincent är lagom stor för luftintaget på ett Viggen</b></td></tr>
</tbody></table>
Här fanns även information om kalla kriget och en spionutställning (inte riktigt färdig när vi var där).<br />
<br />
Aktiviteter för barnen fanns det även gott om. Utöver en presentshop och cafeteria fanns här en hinderbana för de yngsta, möjlighet att vinschas upp i en livräddningskorg och hoppa i en livflotte och mycket mer.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfdi0qTzn8luVp55HtwAh-i7ycJ_ZHAu0S6p7lph6xU3yBJ9jgRie19Nba-ekYdpikTjpGK-XxarjxD8qMjWE5Qboz0s5VF5zJCVqIYUF7dB2Ovw2lg6VjCTwVj1-sTye5gvpIpBxwujM/s1600/Svea+rikes+s%25C3%25B6taste+stridspilot.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfdi0qTzn8luVp55HtwAh-i7ycJ_ZHAu0S6p7lph6xU3yBJ9jgRie19Nba-ekYdpikTjpGK-XxarjxD8qMjWE5Qboz0s5VF5zJCVqIYUF7dB2Ovw2lg6VjCTwVj1-sTye5gvpIpBxwujM/s320/Svea+rikes+s%25C3%25B6taste+stridspilot.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Svea Rikes charmigaste stridspilot?</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Detta var nu bara ett smakprov av alla saker man kunde göra och titta på under besöket.<br />
<br />
Jag kan varmt rekommendera detta till andra föräldrar som redan gjort universeum och annat i Götet och framför allt som har 3 små killar som älskar allt sånt här (även pappa tyckte det var roligt). ;)'<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXNHL3Sqxk9NxGAQVXv7xjMTpHNLY0OJEeBBhUv_FgJlXcOy8lmJFLhiJ7eWrQUuhvdNUqWJJ3vaT9AhZlh9M1tsyaXiT3-CzMi5xw6HNALRPaXl8nwhixAGUme2RISrjI3vEOWvLB8MA/s1600/Pojkdr%25C3%25B6m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXNHL3Sqxk9NxGAQVXv7xjMTpHNLY0OJEeBBhUv_FgJlXcOy8lmJFLhiJ7eWrQUuhvdNUqWJJ3vaT9AhZlh9M1tsyaXiT3-CzMi5xw6HNALRPaXl8nwhixAGUme2RISrjI3vEOWvLB8MA/s320/Pojkdr%25C3%25B6m.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Även en gammal man hade pojkdrömmar ;)</b></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-14815621668688337362012-08-09T12:47:00.002+02:002012-08-09T13:41:38.934+02:00Krusbärssaft<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Frisk och god saft med härlig krusbärssmak.<br />
<br />
Jag gjorde faktiskt sylt på krusbären som blev över efter jag silat saften, men p.g.a. citronsyran de legat i så blev sylten alldeles för syrlig, sen hade saften tagit det mesta av krusbärssmaken också så det receptet kommer jag inte lägga upp här. Nästa år får jag göra riktig sylt och marmelad istället, då har busken fått växa till sig lite också och ger förmodligen lite fler bär en den liter jag fick i år ;)<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5OLbt5dORYHr8-oelHSuif0mNVugjj_-b9BGkJIEl_cnB8oG_nVG3rpDfHxuNoGqxeUUj1JQxg0rU7y8w26B60qojSSHc7d_GAwpTpdhABeExom3R0qHC-41bBHnzkHIFfj_gFSc2LQQ/s1600/Krusb%C3%A4rssaft.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5OLbt5dORYHr8-oelHSuif0mNVugjj_-b9BGkJIEl_cnB8oG_nVG3rpDfHxuNoGqxeUUj1JQxg0rU7y8w26B60qojSSHc7d_GAwpTpdhABeExom3R0qHC-41bBHnzkHIFfj_gFSc2LQQ/s320/Krusb%C3%A4rssaft.JPG" width="128" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>En flaska barndomsminnen</b></td></tr>
</tbody></table>
<u><b>Ingredienser (ca 2 liter) </b></u><br />
1 l krusbär<br />
1.5 l vatten<br />
15g citronsyra<br />
0.5 krm natriumbensoat<br />
5 dl socker/liter avrunnen saft.<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />
1. Frys ned krusbären i ett par dygn.<br />
<br />
2. Koka upp vattnet.<br />
<br />
3. Häll de frusna krusbären i en stor kastrull eller plasthink, pudra över citronsyran<span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969);"> och natriumbensoatet. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969);"><br /></span>
4. Häll det kokande vattnet över de frusna krusbären. <span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969);">Låt stå svalt i ett dygn och sila sedan saften.</span><br />
<br />
5. Rör ut 5 dl socker / liter avrunnen saft. Häll upp på flaskor och förvara svalt.<br />
<br />
Detta receptet finns även på matklubben: <a href="http://www.matklubben.se/matklubben/FAE/kokbok/?id=2793620&recipeid=45022&offset=2">http://www.matklubben.se/matklubben/FAE/kokbok/?id=2793620&recipeid=45022&offset=2</a> <br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKxJD-uxphUxLCqKGl-m8DW7GSSuD9Z5g86yD5hyQ223oW4oU7C0RoiyHdq0go9fsuaqTAvLwPep7dXlnC4UB76cAviXvQfTFk005YVA_moBjx1De8WRJN2iSOZiPCh8u1MNVjZCuQnfg/s1600/Frusna+krusb%C3%A4r.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKxJD-uxphUxLCqKGl-m8DW7GSSuD9Z5g86yD5hyQ223oW4oU7C0RoiyHdq0go9fsuaqTAvLwPep7dXlnC4UB76cAviXvQfTFk005YVA_moBjx1De8WRJN2iSOZiPCh8u1MNVjZCuQnfg/s320/Frusna+krusb%C3%A4r.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Frusna krusbär</b></td></tr>
</tbody></table>
</div>Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-86834069711720233042012-07-29T13:59:00.000+02:002012-07-29T14:06:03.589+02:00Citronsaft<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Syrlig, dryg och god. Antagligen den enklaste saften man kan göra.<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrHjGfl3tNz3-Hes31X7tYV7Fj2lGBjNhhsUzJeynuQ_rl7zvOEexoIjfYAarUQpis5dOsSpOuubK7GFNmXxLbBJhhIuaBbduVs1CEMBu9jUKwALTXNLNqFeLsriDGmqYJMmvrKpMV4OY/s1600/Citronsaft+klar.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrHjGfl3tNz3-Hes31X7tYV7Fj2lGBjNhhsUzJeynuQ_rl7zvOEexoIjfYAarUQpis5dOsSpOuubK7GFNmXxLbBJhhIuaBbduVs1CEMBu9jUKwALTXNLNqFeLsriDGmqYJMmvrKpMV4OY/s320/Citronsaft+klar.JPG" width="298" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Svalkande i sommarvärmen.</b></td></tr>
</tbody></table>
<u><b>Ingredienser (ca 3 liter)</b></u><br />
<u><b></b></u><br />
6 Citroner<br />
1.5 kg socker<br />
2 liter vatten<br />
1 påse (100g) citronsyra <br />
1 krm natriumbensoat <br />
<br />
<u><b>Gör så här:</b></u><br />
1. Koka upp vattnet. <br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj771U2IC-YRRpDRvys8TNh6JOQ3Phzdsw8z7V_Yt8cWVXyWB5l4nn82LP2JK0CwAgkoKM755zOqOg6PnVBRVwflunSLxUM5ykZOApC9Jx9ENMXdgHCwZRcSqty3bx0ADlthLie7fhtmsU/s1600/Citronsaft+in+the+making.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj771U2IC-YRRpDRvys8TNh6JOQ3Phzdsw8z7V_Yt8cWVXyWB5l4nn82LP2JK0CwAgkoKM755zOqOg6PnVBRVwflunSLxUM5ykZOApC9Jx9ENMXdgHCwZRcSqty3bx0ADlthLie7fhtmsU/s320/Citronsaft+in+the+making.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Här har saften stått i 3 dygn och är klar</b></td></tr>
</tbody></table>
2. Skrubba citronerna i hett vatten (om dom inte är ekologiskt odlade) och skiva tunt.<br />
<br />
3. Varva skivade citroner, socker, natriumbensoat och citronsyra i en stor kastrull eller plasthink.<br />
<br />
4. Slå över det kokande vattnet och rör om tills allt socker lösts upp och låt stå svalt i 3 dygn.<br />
<br />
5. Sila och häll upp på flaskor.<br />
<br />
<br /></div>Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-74471253087420347202012-07-26T11:31:00.003+02:002012-07-26T11:32:28.021+02:00Grekisk Vinmarinerad Lammstek<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
En härlig grekisk vinmarinerad lammstek. Jag har gjort denna ett par gånger nu och det lär nog bli fler gånger.<br />
<br />
Lamm stod på menyn när vi gifte oss så senast gjorde jag denna rätt på vår bröllopsdag här hemma tillsammans med en grekisk sallad, tzatziki, lantbröd med olivolja och salt och ett gott rödvin. Inte dumt alls.<br />
<br />
Om man vill kan man använda skyn från koket att göra sås på, bara att slänga i lite grädde, vinbärsgele och redning. Eventuellt smaka av med salt och peppar.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzEhOyTWH00ADLn-jnl8AHdsj1gq_qhDCaeiZBkRCgd4zcX97puMtk7pjI_wtAI_r9KfFEMQephdKjVbeORGbX6JR9WyM6UJs3zacgy9Oaw1TxGidR30EUtTlnxqXoOzW7MDhrSKdfWR0/s1600/Greklamm.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzEhOyTWH00ADLn-jnl8AHdsj1gq_qhDCaeiZBkRCgd4zcX97puMtk7pjI_wtAI_r9KfFEMQephdKjVbeORGbX6JR9WyM6UJs3zacgy9Oaw1TxGidR30EUtTlnxqXoOzW7MDhrSKdfWR0/s320/Greklamm.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Lamm på Grekiskt vis</b></td></tr>
</tbody></table>
<u><b>Ingredienser: (5-6pers) </b></u><br />
1.5 kg Lammstek<br />
5 Vitlöksklyftor<br />
3 dl vitt vin<br />
3 dl vatten<br />
3 msk kalvfond<br />
3 msk torkad rosmarin<br />
0.5 dl olivolja<br />
2 krm svartpeppar<br />
1 tsk salt<br />
1 msk smör<br />
<br />
<u><b>Gör så här: </b></u><br />
1. Hacka 2 av vitlöksklyftorna och blanda tillsammans med vinet, vattnet, kalvfonden, salt, peppar, rosmarin och olivoljan till en marinad. Låt sedan steken marineras i detta ca 1 dygn i kylskåp.<br />
<br />
2. När steken marinerats klart - skala och skär de sista 3 vitlöksklyftorna i "stavar", använd sedan en vass liten kniv att skära snitt i steken och späcka den med vitlöksstavarna.<br />
<br />
3. Bryn den späckade steken runt om i en het panna med smör tills den fått en fin yta och lägg den sedan i en gjutjärnsgryta eller liknande.<br />
<br />
4. Sila marinaden ned i grytan och låt steken puttra i detta ca 2 timmar på medelvärme. Vänd på den emellanåt. Tillsätt lite vatten om det ser ut att koka torrt.<br />
<br />
5. När steken är klar låt den vila inlindad i folie en stund innan du skär upp den. Servera med grekisk sallad & bröd, eventuellt tzatziki eller med potatis och en sås gjord på skyn från lammet.<br />
<br />
Här hittar ni recept på <a href="http://fredriksfrestelser.blogspot.se/2011/08/grekisk-sallad-vinagrett.html" target="_blank">grekisk sallad med vinaigrette</a> och <a href="http://fredriksfrestelser.blogspot.se/2011/08/tzatziki.html" target="_blank">tzatziki</a>.</div>Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4684234731720619354.post-73251820622121018222012-07-08T21:30:00.000+02:002012-07-09T14:29:22.044+02:00Rårörd Jordgubbssaft & EftersyltHär är ett bra recept på en fantastiskt god jordgubbssaft.<br />
Tack vare att den är rårörd bevaras c-vitaminerna från jordgubbarna så man kan dricka den med iallafall lite bättre samvete ;)<br />
<br />
Bärmassan som blir över kokar man sedan en fantastiskt god sylt på. Inget utspätt "BOB"-slisk i squeezebottle här inte!<br />
<br />
Om man gör saften & sylten på riktigt knallmogna eller väldigt söta jordgubbar så kan man minska sockermängden något.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5TZmt-o9NZ8x7b8_5yaxuJ7DRl9iikIwOo6tJ84QAvOKqVDtU3ZV8SI635DhWGIh0Fa8LXL4hVqD0bKR6GJ9ZF5UPltyKifPlBMyUgFzWVH520YmyuG2wtKiWwmdeQP-VWFi0x2MBg-c/s1600/jordgubbssaft.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5TZmt-o9NZ8x7b8_5yaxuJ7DRl9iikIwOo6tJ84QAvOKqVDtU3ZV8SI635DhWGIh0Fa8LXL4hVqD0bKR6GJ9ZF5UPltyKifPlBMyUgFzWVH520YmyuG2wtKiWwmdeQP-VWFi0x2MBg-c/s320/jordgubbssaft.jpeg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Goa gubbar!</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<u><b>Ingredienser (ca 4 liter & 1.8 kg)</b></u><br />
<b>Saft</b><br />
2 kg jordgubbar<br />
2 l kokt vatten<br />
0,5dl vatten<br />
45 g vinsyra (1 påse)<br />½ kg socker / liter saft<br />2 krm natriumbensoat / liter saft<br />
<br />
<b>Sylt</b><br />
Bärmassan som blir kvar när saften runnit av<br />0,75 kg socker<br />
1 krm natriumbensoat
<br />
<br />
<u><b>Gör så här</b></u><br />1. Rensa, skölj och mosa bären ned i en stor rostfri gryta eller plasthink.<br />
<br />
2. Koka upp vattnet och lös upp vinsyran i det. Häll sedan detta över de mosade gubbstruttarna & låt stå svalt med lock i ett dygn.<br />
<br />
3. Sila saften, låt det självrinna och rör inte runt i bärmassan för då grumlas saften.<br />
<br />
4. När saften silat klart (tar ett par timmar) - lägg undan bärmassan som blir över - denna ska vi ha till sylten.<br />
<br />
5. Mät upp saften och tillsätt sockret (½ kg / liter). Rör om tills allt socker lösts upp & skumma av ytan.<br />
<br />
6. Värm vattnet och lös upp natriumbensoatet i det (2 krm / liter). Häll sedan ned detta i saften och häll slutligen upp den färdiga saften på rena flaskor.<br />
<br />
7. Tillsätt sockret till bärmassan som blev över och koka i 20 minuter. Rör om lite då och då & skumma av ytan.<br />
<br />
8. Tillsätt natriumbensoatet och rör om. Häll sedan sylten på varma rengjorda burkar.<br />
<br />
<br />
Detta receptet finns även på Matklubben: <a href="http://www.matklubben.se/matklubben/FAE/kokbok/?id=2793620&recipeid=69985&offset=4">http://www.matklubben.se/matklubben/FAE/kokbok/?id=2793620&recipeid=69985&offset=4</a>Fredrikhttp://www.blogger.com/profile/17383672877600996385noreply@blogger.com1